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爆炒蝦尾最正宗做法 蝦尾怎么做好吃又簡單

生活百科

用料

  • 小龍蝦 1000克
  • 姜蓉 10克
  • 蒜蓉 10克
  • 特級鮮醬油 20克
  • 蠔油 20克
  • 白砂糖 5克
  • 料酒 三勺
  • 桂葉 三張

做法步驟
爆炒蝦尾最正宗做法 蝦尾怎么做好吃又簡單

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1、蝦尾洗凈，沸水煮開，撈出過冷水備用，這樣更有嚼勁 。
爆炒蝦尾最正宗做法 蝦尾怎么做好吃又簡單

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2、準備好材料，熱鍋熱油，依次放入姜蒜辣椒，小龍蝦 。大概三分鐘，倒入料酒，香葉水，蠔油，沒有蠔油可以不加，用生抽（三勺）老抽（半勺調色）代替 。
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3、大火三分鐘
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4、撈出裝盤
小貼士沸水煮小龍蝦的時候記得視線不要離開灶臺，以免沸水頂開鍋蓋把瓦斯熄滅 。
小龍蝦的營養功效1.壯陽補腎
適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足，適用于男子性功能障礙、遺精、腎虛陽痿、遺精早泄的男子食用 。
2.通乳生乳
蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效 。
3.化瘀解毒
【爆炒蝦尾最正宗做法 蝦尾怎么做好吃又簡單】能夠促進人體氣血運行，對治療血瘀證有一定的幫助 。
4.提高免疫力
蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物 。

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