味噌醬的正確吃法味噌，又稱面豉醬，是以黃豆為主原料，加入鹽及不同的種曲發酵而成 。在日本，味噌是最受歡迎的調味料，它既可以做成湯品，又能與肉類烹煮成菜，還能做成火鍋的湯底 。味噌與豆類通過真菌繁殖而制得的東北大醬、豆瓣醬、黃豆醬、豆豉等很相似 。食材
平菇、豆腐、魚丸、魚豆腐、小蔥、高湯、鹽、味增醬、魚露 。
做法
1、豆腐切塊放置一會，瀝干水分 。
2、魚丸和魚豆腐切小塊，平菇洗凈，撕成條狀 。
3、將平菇在開水鍋中焯一下，撈出瀝干水分 。
4、鍋中倒入高湯，加點水，放入魚丸和魚豆腐煮開，加一點魚露提鮮 。
5、放入平菇和豆腐煮開 。
6、加入味噌輕輕攪拌至化開 。嘗下味道看看，淡的話加點鹽調味 。
7、在未煮沸前關火，撒點小蔥末拌勻即可 。
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晚上一個人吃什么好呢又能簡單方便且好吃的，不要方便面這個問題的關鍵點是晚上！一個人！
其實一個人的飯菜比較難做，晚上不能餓肚子，不能做多不能暴食，最好是簡單的，因為經常做容易疲憊，還要克服懶惰心理 。此處省略一堆biaji...
1、剩菜
中午有剩菜最簡單，熱個剩飯好了，偶爾可以的 。（晚上都吃掉或倒掉絕對不要吃隔夜葉菜類的）
2、饅頭或包子+小米粥
一次性買幾個包子或做一些放冰箱，用一人份砂鍋燉小米粥，熱一個包子即可 。
小米粥還養胃，吃完胃都舒服很多 。
3、清湯類
舉個例子：番茄蘑菇湯 。番茄切碎炒出汁，再把蘑菇金針菇放入鍋中燉煮，放少量粉絲，扔點青菜調味即可 。
類推還有豆腐羹、花甲粉絲湯、疙瘩湯等 。晚上湯類要少油 。
4、米線、米線、河粉、面條
某寶上一包一包囤著，提前泡好，做成喜歡的口味 。如果喜歡湯水的可以用排骨湯或雞湯做原味的 。也可以做簡單的肉絲青菜味、榨菜味、番茄雞蛋味等 。
加個雞蛋和幾根蔬菜就可以炒著吃了，也很方便 。炒著油要控制好 。不過油多一點是好吃 。
5、五谷雜糧粥
把喜歡的雜糧放在電飯煲里，提前泡好，回家早一點放在電飯鍋里煲著就可以 。八寶粥、紅豆薏米芡實粥、桂圓紅棗粥、銀耳蓮子湯等等 。這些都是養生粥，如果濃稠點就不用再吃別的了 。
此處應有最省事的：準備點五谷雜糧代餐粉，一沖就好 。再吃兩片吐司就好了...
其它還有電飯煲仔飯、蓋飯什么的就不推薦了 。菜里油比較多，除非控制好用油 。要不晚上不建議吃 。
以上推薦的都是比較健康的?。?！
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還有不健康的也說下吧！?。。。?！
麻辣燙、某寶上買的酸辣粉、方便粉絲、螺螄粉、自熱小火鍋 。。。
貌似蠻重口味的，算了不說了 。
晚餐拍的比較少 。
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阿米黃燜魚家常做法用料：青魚600克，金針菇120克，油豆腐70克，青辣椒50克，紅辣椒50克，大蒜40克，大蔥30克，生姜10克，八角1個，鹽2克，料酒30克，生姜5克，玉米淀粉15克，生抽60克，蠔油30克，料酒30克，白糖3克，黃豆醬30克，雞粉5克
做法：1、準備好所有食材，先將大蔥切段兒，姜切絲，青辣椒和紅辣椒切塊，大蒜剝好后拍裂 。
2、將60克生抽，30克蠔油，30克黃豆醬，30克料酒，3克白糖倒進碗中，調勻成一碗黃燜醬料 。
3、金針菇洗凈將根切掉備用，洗凈處理好的青魚切成段兒，放入5克姜絲，2克鹽，30克料酒抓勻，腌制30分鐘，腌制好后放入15克玉米淀粉抓勻 。
4、起鍋，鍋中倒入足量的食用油，快沒過魚肉的量，油燒至7成熱，將魚塊一個一個的放入熱油中，炸至表面金黃后撈出控油 。
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