5、另起鍋，倒入少許食用油，燒熱后放入蔥，姜，蒜，八角炒香，倒入金針菇，油豆腐，雞粉或者雞精，炒勻 。
6、倒入炸好的魚塊和調好的黃燜醬料，加入差不多能沒過魚塊的清水，輕輕翻動一下魚塊，將醬料拌勻 。
【隔夜金針菇可以吃嗎，味噌醬的正確吃法？】7、大火燒開，蓋鍋蓋轉小火煮10分鐘，煮好后倒入青辣椒，紅辣椒，大蒜，輕輕拌勻 。蓋鍋蓋燜1分鐘，最后大火收汁即可 。
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