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土豆成分含量表占比 土豆的成分含量表( 三 )

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5每100克土豆的營養成分有哪些？每100 g馬鈴薯中含蛋白質1.6 ~ 2.1 g ， 糖類13.9 ~ 21.9 g ， 粗纖維0.6 ~ 0.8 g ， 鉀1. 06 mg ， 鈣9.6 mg ， 磷52 mg ， 鐵0.82 mg ， 胡蘿卜素1.8 mg ， 硫胺素0.088 mg ， 核黃素0.026 mg ， 尼克酸0. 36 mg ， 抗壞血酸15.8 mg 。
馬鈴薯的營養成分豐富而齊全 ， 其豐富的維生素C（抗壞血酸）含量遠遠超過糧食作物；其較高的蛋白質、糖類含量又大大超過一般蔬菜 。
擴展資料：
土豆的好處
1、增強體質、美容養顏
土豆可以有效地增強人們的體質 ， 因為里面含有大量的b族維生素和蛋白質 ， 同時也可以讓人們的思維變得更加的清晰 ， 提高了記憶力 。土豆屬于堿性的蔬菜 ， 可以平衡體內的酸堿 ， 中合了酸性物質 ， 具有抗衰老美容的功效 。
2、降糖降脂
土豆里面含有的粘液蛋白 ， 具有保護作用 ， 能夠促進呼吸道、消化道、關節腔的潤滑 ， 有效的預防脂肪在血管的沉積 ， 保持了血管的彈性 ， 同時也防止了動脈硬化的發生 。
3、利水消腫、舒緩情緒
土豆具有利水消腫的功效 ， 因為里面含有大量的鉀、鈣、維生素 ， 容易消化及吸收 ， 營養非常豐富 。里面含有的鉀能夠取代鈉 ， 同時也會把鈉排出體外 ， 特別適合于腎炎以及高血壓水腫患者 。另外土豆也具有舒緩情緒的功效 ， 里面含有的維生素c可以抑制不良的情緒 。
參考資料來源：人民網-土豆有哪些功效？土豆的6大功效讓你驚呆
參考資料來源：百度百科-馬鈴薯
關于土豆的成分含量表的內容到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。

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