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土豆薯片怎么做簡單又好吃，薯片的做法簡單又好吃？

生活百科薯片

薯片的做法簡單又好吃第一步：先削凈外皮
把土豆先切出來一個平面，增加與案板的接觸面積，以免切的時候滾動不小心切到手 。
然后垂直下刀，切成薄厚均勻的土豆片，這樣炸的時候才能保證生熟度一致 。
切好以后用清水泡上，以免氧化變黑 。
第二步：焯水
這一樣很關鍵，焯水能去除上面多余的淀粉，這樣炸出來更加酥脆 。
燒半鍋開水，把土豆片瀝干水分倒入鍋中汆水，焯水的時間不要太長，大約30秒鐘，土豆片微微透明時倒出來 。
快速用清水沖洗干凈，瀝干水分 。
第三步：炸土豆片
鍋內燒油，油溫六成熱時，把土豆片瀝干水分倒入鍋中 。高油溫能使土豆片，快速膨脹定型 飄起來 。
這樣炸出來更加酥脆，而且不會吸入太多油脂，吃著膩胃 。不停地用勺子推動，讓土豆片均勻受熱 。
土豆片炸酥，炸成金黃色時，撈出來控油 。最后把土豆片盛放在盤中，撒上椒鹽，好吃的土豆片就炸好了，捏一片放在嘴里嘗一下，嘎嘣脆，特別好吃 。

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空氣炸鍋薯片的做法，空氣炸鍋薯片怎么做好吃食材主料土豆1個 輔料鹽適量食用油適量步驟空氣炸鍋薯片的做法步驟11.土豆去皮空氣炸鍋薯片的做法步驟22.切薄片空氣炸鍋薯片的做法步驟33.用清水沖洗后加鹽浸泡空氣炸鍋薯片的做法步驟44.土豆片瀝干水分空氣炸鍋薯片的做法步驟55.用少量的油拌勻空氣炸鍋薯片的做法步驟66.空氣炸鍋180度預熱5分鐘，將土豆片放入炸籃，180度炸8分鐘空氣炸鍋薯片的做法步驟77.8分鐘后取出用筷子攪拌，再復炸10分鐘至土豆片變干變脆空氣炸鍋薯片的做法步驟88.炸好的土豆片撒上少許鹽，孜然粉再放入炸鍋炸3分鐘，即可
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薯片的做法，薯片怎么做好吃，薯片的家常做法用料：土豆3個；孜然適量；辣椒面適量；油適量；鹽適量
炸薯片的做法
1、土豆洗干凈備用 。
2、準備一個小碗，里面加入孜然粉、辣椒面、鹽 。
3、攪拌均勻 。
4、把土豆去掉外皮，然后切成大小均勻的薄片，一定要均勻炸的時候會受熱均勻 。
5、切好的土豆放碗里用水沖去淀粉 。
6、鍋中加入水燒熱，然后下入土豆片煮，煮到有點透明就可以撈出 。
7、煮了之后撈出來放到盆里用冷水沖涼 。
8、控干水分 。
9、鍋中加入油燒到四成熱，然后下入土豆片開中火炸，炸到土豆沒有水分，變脆，時間大概十多分鐘，炸土豆片一定不要急，太急會炸不好 。
10、炸好以后撈出來控油 。
11、把炸好的薯片放到鍋中或者一個碗里，加入調好的辣椒孜然面抖動一下，讓薯片都沾上辣椒面就可以開吃了 。
美味酥脆的薯片怎么做洗、炸、撒三步走
1、取新鮮土豆土豆洗干凈，備用，將土豆去掉外皮，切成大小均勻的薄片，放進盆里，用水沖去淀粉，鍋里倒水，燒熱，然后放入土豆片煮，煮到有點透明撈出，撈出后，放到冷水里，過涼，然后撈出，控干 。
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2、鍋里倒適量的油，油燒至四成熱時，放入土豆片開中火炸，炸脆后，依次撈出，全部炸好后，控油 。
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3、準備好辣椒面、鹽和孜然，辣椒面、鹽和孜然放進碗里，攪拌均勻
根據自己的口味撒上辣椒孜然粉，美味的酥脆薯片就做好了 。
炸薯片是怎么做的食材
土豆適量、適量鹽、適量番茄醬 。
1.準備食材，土豆適量、適量鹽、適量番茄醬 。
1/準備一個土豆、適量鹽、適量番茄醬 。
2/把土豆切片并切薄 。
3/把土豆片多過水幾次 。
4/用鹽水泡大約10分鐘，控干水分 。
5/放油鍋里面炸至兩面金黃 。
6.美味又好吃的做炸薯片完成開吃了 。
薯片和薯條的制作方法自制薯條
土豆：1個，玉米淀粉：適量，食用油：適量，
調味（可選）：黑胡椒、番茄醬：適量 。
制作步驟:
1、土豆清洗干凈，切成長長的細條狀 。
2、鍋中放水燒開，加少許鹽化開，放入土豆條，煮1-2分鐘撈出 。（土豆呈現半透明狀）
3、撈起控干水分，分次加入玉米淀粉，搖晃一下讓其均勻裹在薯條表面，注意將黏在一起的薯條分開 。
4、重復放玉米淀粉和搖晃的步驟，直至薯條表面均勻裹上薄薄一層淀粉 。

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