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土豆薯片怎么做簡單又好吃，薯片的做法簡單又好吃？( 二 )

生活百科薯片


5、鍋內放油，中火加熱至6-7分熱，倒入薯條，炸制表面變硬，可以稍微用筷子翻動一下，使其均勻受熱 。
6、至表面微黃，撈出控油 。
7、表面可撒一些黑胡椒，裝盤搭配番茄醬享用更美味 。
自制薯片
土豆：1個，食鹽：少量，食用油：少量，胡椒粉：適量 。
制作步驟：
1、土豆去皮，切成薄片，越薄越好，可以借助切片的小工具 。
2、將土豆片放入水中浸泡15分鐘，清洗掉部分淀粉 。
3、燒開一鍋水，放入少量食鹽，將土豆片放入焯水20s，撈出過冷水 。
4、將土豆片鋪開放在晾網上，瀝干水分 。
5、烤盤鋪上油紙，刷一層薄油，擺上土豆片，再刷一層薄油，注意間隔 。
6、在提前預熱的烤箱中180度上下火，中層烘烤10-15分鐘左右 。
【土豆薯片怎么做簡單又好吃，薯片的做法簡單又好吃？】7、烤到薯片金黃酥脆，邊緣有點焦即可出爐，撒上黑胡椒或海苔碎等調味即可 。

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