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鵝肝燉土豆的方法 鵝肝燉土豆竅門

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鵝肝燉土豆竅門?食材：土豆500克 ， 鵝心肝500克 ， 蔥少許 ， 花椒適量 ， 姜適量 ， 鹽少許 ， 花椒適量 ， 大料適量 ， 干紅辣椒適量 ， 醬油適量 ， 今天小編就來聊一聊關于鵝肝燉土豆竅門?接下來我們就一起去研究一下吧!
【鵝肝燉土豆的方法 鵝肝燉土豆竅門】

鵝肝燉土豆的方法 鵝肝燉土豆竅門

文章插圖
鵝肝燉土豆竅門食材：土豆500克 ， 鵝心肝500克 ， 蔥少許 ， 花椒適量 ， 姜適量 ， 鹽少許 ， 花椒適量 ， 大料適量 ， 干紅辣椒適量 ， 醬油適量 。
土豆 ， 去皮 ， 皮不用完全刮凈 ， 洗凈 。
鵝心肝用水浸泡 ， 多換幾次水 ， 去掉血水；鵝心切半 ， 鵝肝切小塊 。
鍋里燒熱水 。
水燒開后把心肝下到開水里焯一下 ， 然后撈出來控干水分 。
鍋刷凈 ， 里面倒油燒熱 ， 下蔥姜爆香花椒大料干紅辣椒爆香 。
下心肝和小土豆翻炒 。加醬油 ， 加入照燒雞翅汁 ， 使調料顏色好而且微添 。
鍋里多添些水 ， 慢燉 。
等湯收的差不多 ， 小土豆可用筷子輕松扎透時 ， 加點鹽調味就可以了 。

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