加入到9月尾，又到了吃海鮮的時節了，在這個更加的時節里，大師更愛好吃什么海鮮呢？
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我部分是比擬愛好吃魷魚的，由于魷魚養分充分，并且滋味口感都很不錯呀 。魷魚渾身的肉比擬多，吃進嘴里再有著一點點彈性，讓人吃上一口都是滿滿的享用 。平常我家里也是常常吃魷魚的，普遍都是爆炒，偶爾吃夜宵也會點幾串魷魚串過過癮 。最讓我愛上魷魚的仍舊由于，魷魚的價錢比擬廉價呀，也才28塊一斤，比38塊一斤的排骨廉價多了 。
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在我故鄉，魷魚的做法仍舊比擬多的，普遍有白灼、爆炒之類，那些都是我家平常吃魷魚的罕見做法，不領會大師更愛好的做法是什么呢？
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即日就跟大師瓜分一起魷魚的爆炒做法，如許做出來的魷魚香辣佐餐，滋味濃，做上一盤我能吃好幾碗飯 。即使大師愛好吃魷魚的，不妨先保藏起來，有空不妨試一下這個大略的家常做法 。
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【爆卷鋪蓋】
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資料：魷魚、蔥頭、蔥、生姜、大蒜、辣子（不吃辣子不妨不放）
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調料：料酒、生抽、蠔油、胡椒面粉、椒鹽、水小粉
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【精細做法】
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1.買一斤魷魚回顧，把它整理純潔，接著把魷魚打上花刀，切成小塊，即使不想打花刀的也行，切好的魷魚放入盤中備用 。鍋里放水燒開，放入生姜跟料酒，而后把切好的魷魚倒進去焯一下行，大約焯水20秒就不妨了，功夫不要長，否則很難咬得動 。功夫到了之后，把魷魚撈出來瀝干潮氣備用 。
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2.籌備少許蔥、蔥頭、生姜、大蒜跟辣子，把它們全都切好備用，蔥白跟蔥葉劃分 。鍋里倒入一點生油，把蔥白、生姜、大蒜跟辣子倒進去，開小火炒出香味，比及香味出來后，把籌備好的魷魚跟蔥頭也一道倒進去翻炒，大約開中火炒1-2秒鐘安排 。
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3.功夫到了之后，倒入一些的料酒，而后倒入一勺生抽、半勺蠔油、一些的胡椒面粉，連接把它們翻炒平均 。接著放入蔥段，倒入一些的水小粉，結果再來一點椒鹽，把它們翻炒平均 。
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4.開小火，把魷魚翻炒平均就不妨關火出鍋了，由于放了一點椒鹽，以是不必放鹽了，這一起又香又好吃的卷鋪蓋就算是做好了 。魷魚不許炒得太久，炒的功夫長了會感化魷魚的口感，普遍炒2-3秒鐘就不妨了 。愛好吃魷魚的伙伴不妨試一下這一起甘旨的家常佐餐菜吧 。
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我是豆花，特意與大師瓜分精細的家常菜譜，廣東美味，家常小吃之類，有不及之處歡送諸位多多指點！愛好的無妨點個關心呀.
【西蘭花炒魷魚的做法炒魷魚的做法】
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