將芋頭洗凈表皮，放入鍋中，鍋里再放入一些清水，遮上鍋蓋，大火煮熟芋頭，過程約15分鐘左右
步驟3
家常炒芋頭的家常做法
接下來處理配料，辣椒洗凈切去兩頭，再切碎，蒜瓣拍扁順利剝皮，將蒜仁剁成蒜蓉待用
家常炒芋頭的簡單做法
將煮熟的芋頭撈出，在冷水中浸泡片刻，加速冷卻，比較容易剝皮，然后切成薄片
步驟5
家常炒芋頭怎么吃
熱鍋，倒入食用油，將蒜蓉倒入鍋中，炒出香味，接著倒入芋頭，快速翻炒十幾個來回，再加入少量開水潤鍋煮沸
步驟6
家常炒芋頭怎么做
調入鹽、醬油、雞粉，翻炒均勻，最后撒入辣椒碎，翻炒幾個來回后盛起裝盤即可
小貼士：
個人覺得有了辣椒，芋頭吃起來更加香滑開胃，若不喜歡吃辣椒，可以忽略
芋頭煮熟后再剝皮，比生芋頭去皮方便，而且還不會刺激皮膚，造成瘙癢紅腫
【怎么炒芋頭好吃又簡單 炒香芋的做法】OK，本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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