青茶樹菇的做法：
1、茶樹菇洗凈撕成細條 。
2、青椒去籽也切成細絲待用 。
3、熱鍋熱油倒入茶樹菇翻炒 。
4、炒制過程中茶樹菇會出水，這時候加入剁椒繼續翻炒出香味 。
5、炒至收汁，基本也就熟了，接著將青椒絲倒入翻炒片刻 。
6、根據口味加食鹽，淋香油 。
茶樹菇是一種食藥用菌，菌蓋細嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口，因野生于油茶樹的枯干上也得名茶樹菇 。茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高，含有多種人體必需氨基酸，并且含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素 。
【生茶樹菇的做法 青茶樹菇的做法】
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