而荷蘭豆也是豌豆屬這一大類中的一個品種，可以說屬于扁豆莢這一類 。
2.外觀上的區別
荷蘭豆的豆莢比較軟，也比較脆嫩，因此在口感上比較清爽香脆 。而豌豆的豆莢表皮含有大量的纖維素，難以嚼碎下咽，因此一般不吃豌豆的豆莢 。荷蘭豆即使成熟后其豆莢仍然比較扁，也比較寬，其中的豆粒小，只占豆莢很小的空間 。
而豌豆成熟后，其中的豆粒較大，幾乎占滿了整個豆莢，因此呈現圓柱狀 。也正是因為它飽滿的豆粒這一特點，常常用于生產豌豆 。
荷蘭豆和豌豆的營養價值
鮮豌豆的營養豐富，每100克含蛋白質7.2克，熱量80千卡，相當于同量豆腐的營養價值 。特別是B族維生素的含量很高，如維生素B1(0.54毫克/100克)是豆腐的18倍，維生素B2和維生素PP分別是豆腐的2.5倍和14倍，還有較多的胡蘿卜素、維生素C及無機鹽等營養成分 。
【荷蘭豆和豌豆的區別「荷蘭豆和豌豆的區別在哪里尼羅河上的慘案」】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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