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如何腌制西瓜皮咸菜竅門 如何腌制西瓜皮

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一、西瓜皮腌制咸菜的步驟：
1、先把西瓜皮清洗干凈，尤其是表皮 。表皮太硬的，腌制前直接切掉;去掉紅色部分的瓜瓤 。
2、將洗干凈了的瓜皮切片;放鹽 。
3、經過一晚的鹽漬，西瓜皮會滲出很多水份;倒掉水份、進行揉搓，擠掉瓜皮中所含的水份 。
4、把經過處理完的瓜皮，撒上五香粉、少許鹽、味精、麻油及其他自己喜歡的調料就可以食用了 。
二、涼拌西瓜皮
我們學會了將西瓜皮怎么腌制咸菜，還可以學習下西瓜皮的其他做法 。比如：涼拌 。將西瓜皮去表皮、紅瓤，清洗干凈后切條;然后用食鹽腌制3小時左右，將鹽水倒掉并擠出瓜皮中所含的水份，根據自己口味加入調料即可 。涼拌西瓜皮還有輔助治療肝癌的功效 。
三、西瓜皮果汁
西瓜可以清熱解毒，西瓜皮含有一樣的成分，也有這個功效，瓜瓤直接吃，可以榨汁，西瓜皮可以涼拌、腌制，也可以榨汁 。西瓜皮榨汁時，先將瓜皮的外層去干凈，洗凈，切片后放入榨汁機;根據個人口味加入糖，牛奶，水;也可搭配其他水果，榨成混合果汁，夏季冰鎮后，口感不錯，消暑也不錯 。

四、西瓜皮粥
將西瓜皮削去硬皮和瓜瓤，清洗干凈，切成丁狀，加入鹽攪拌腌制，約15分鐘后倒出鹽水備用 。將粳米洗凈連同西瓜皮丁放入鍋中加水，還可加入山藥、扁豆等，用大火煮開，再用細火慢煮15分鐘左右，根據個人口味加入適量鹽和麻油調味即可;也可加入紅、白糖調味，那就是香甜味的 。西瓜皮粥有益氣健脾、祛濕清暑的作用 。
五、爆炒西瓜皮
西瓜皮的吃法較多，有人習慣榨汁，有人喜歡涼拌，還有人喜歡腌制，體質虛寒的人建議“熱食” ?！盁崾场背丝梢园局噙€可以怎么吃?習慣吃辣椒的人，可以做爆炒食用 。爆炒西瓜皮先除去瓜皮和部分紅瓤，洗凈切成薄片，用鹽腌制15分鐘左右，除去水分備用 。
將鍋中加油燒熱，放入事先準備好的紅椒、大蒜，爆炒2分鐘放入瀝干的西瓜皮，繼續爆炒3分鐘左右，加入適量鹽、糖、黑胡椒、蔥花等調料，盛起裝盤即可 。
結語：西瓜瓜瓤美味，瓜皮經過腌制的話也是一道美食，因此，吃完的西瓜不要丟，拿來做菜吧 。
OK，關于西瓜皮怎樣做咸菜和瓜皮咸菜怎么做的內容到此結束了，希望對大家有所幫助 。

【如何腌制西瓜皮咸菜竅門 如何腌制西瓜皮】

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