蟲蛀
秋葵本身就十分的脆弱，也很容易被蟲蛀，容易在秋葵的表面發現有蟲蛀的現象，那么其則是屬于蟲蛀的變質現象 。
發黑腐爛
【秋葵怎么算壞了,不好了,不能吃了 秋葵怎么算壞了】其次就是表面出現了發黑的現象，嚴重的話則可能會出現變得軟爛、粘稠等腐爛現象，那么其就是變質了 。
變臭
最為明顯的一點就是秋葵出現了臭味等異味，正常的秋葵是沒有特殊的味道的，其變質就會產生異味 。
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