今天要給大家分享一道青菜雞蛋面，一把青菜，一個雞蛋，一碗面條，簡簡單單，營養美味，讓你一整天都元氣滿滿 。
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【青菜雞蛋面】
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用料：小青菜適量，雞蛋一個，面條適量 。
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做法：1，青菜清洗干凈，對半切開，大蔥切片 。
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2，清水加入少許鹽，放入雞蛋煮熟，（煮雞蛋放少許鹽，蛋殼不容易碎，等下剝殼也比較容易）
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3，鍋中加適量清水煮開，下面條煮熟 。
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4，煮好的面條放入涼水過涼 。
這樣煮過的面條，湯會比較清，面條特別爽滑 。嫌麻煩的話也可以省略這一步，等下煮好湯汁直接下面條 。
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5，另起鍋，倒入少許油，油熱下蔥片爆香 。
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6，加入適量清水，加一勺生抽，一勺蠔油，一小勺蒜蓉辣醬，少許香醋，（根據自己口味喜好調整）
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7，煮開湯汁后，加入青菜，煮2分鐘 。
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8，加入面條 。
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9，翻炒均勻，大火煮開，撒少許胡椒粉，出鍋 。
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簡單又美味的青菜雞蛋面就做好了，上桌開吃吧！
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【青菜雞蛋面圖片青菜雞蛋面】
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