你說的板筋應該是食物吧！
一般在在飯店或小吃攤上常見的是牛板筋，做法有牛板筋火鍋，烤牛板筋串，涼拌牛板筋 。牛板筋是長在牛背上，連接全身運動肌肉的兩塊主大筋 。因其質地堅硬、不易烹制，不易收集，價格昂貴，以前一般都是棄之不用的，不過最近開始流行了起來 。
【板筋是動物還是植物】還有一種叫板筋的食物是一種零食，其中貴的是用牛板筋做的，而小孩喜歡吃的那種麻辣板筋好像是用大豆蛋白做的，口感類似牛板筋 。
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