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山楂和西瓜哪個含糖量高 山楂西瓜哪個含糖量高??

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山楂和西瓜哪個含糖量高 山楂西瓜哪個含糖量高??

文章插圖
山楂不甜 ， 但含糖量比西瓜還高 。
山楂酸 ， 它的含糖量卻高達22% ， 西瓜甜 ， 但含糖量只有6.2% ?？傊?nbsp;， 水果的甜味除了與含糖量、含糖種類有關 ， 還與水果中的其它成分有關 。一些成分還會讓水果吃起來酸酸的 ， 抵消掉部分甜味 。所以說 ， 水果含糖多少 ， 拿嘴嘗可不靠譜 。
      分類：
【山楂和西瓜哪個含糖量高 山楂西瓜哪個含糖量高??】按照含糖量和甜度的不同 ， 水果可分為四類 。
一是低糖低甜度水果 。這類水果中水分或有機酸含量較多 ， 含糖量一般低于10% ， 如葡萄柚、楊桃、楊梅、檸檬等 。
二是低糖高甜度水果 。這類水果富含果糖和水分 ， 含糖量一般也不超過10% 。如圣女果、草莓、櫻桃、李子、橙子、桃子、杏、柚子、菠蘿、西瓜、甜瓜、木瓜、哈密瓜等 。另外 ， 像蘋果、葡萄、梨等甜水果的含糖量也可以接受 ， 在10%至12%之間 。
三是高糖高甜度水果 。這類水果的水分含量相對較少 ， 含糖量在15%至30% 。如鮮棗（30.5%）、榴蓮（28%）、菠蘿蜜（26%）、香蕉（22%）、柿子（18%）、荔枝（17%）、桂圓（17%）、無花果（16%）、甘蔗（16%）等 。
四是高糖低甜度水果 。這類水果的水分較少或有機酸較多 ， 很有迷惑性 。如不太甜的火龍果（13%）、人參果（21%）、酸味的百香果（11%）、藍莓（14.5%）、刺梨（17%）、山楂（22%）、沙棘（25%）等 。

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