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豆丹養殖技術視頻 豆丹

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灌云大豆 - 豆丹高效綜合種養技術模式的實踐與思考
基金項目：江蘇現代農業（特糧特經）產業體系建設項目—— — 灌云推廣示范基地（ JATS[2019]178 ） 。
馮素飛
大豆是重要的糧油兼飼作物 ，  不僅富含植物油脂 ， 而且其副產品豆粕又是畜牧、水產產業重要的蛋白原料 。近年來 ， 伴隨著國內大豆種植效益下降 ， 生產下滑 ， 大豆供需矛盾突出 ， 出口不斷下降 ， 進口不斷增加 ，  我國已經由更大大豆生產國變為更大進口國 。針對大豆產業的困境 ， 我國大豆種植業何去何從成為社會各界關注的焦點 。
灌云縣是江蘇省大豆生產主產縣之一 ，  常年種植面積約 3 萬畝 ， 但由于總體效益不高 ， 大豆種植多為零星種植 ， 近年來因地制宜發展了大豆 - 豆丹高效綜合種養技術模式 ， 對穩定大豆種植面積 ， 增加農民收入意義重大 ， 尤其提高了種養復合效益 。

豆丹養殖技術視頻 豆丹

文章插圖

1 大豆 - 豆丹高效綜合種養技術模式現狀
豆丹是以大豆葉片為食的鱗翅目天蛾科豆天蛾的幼蟲 ， 又稱豆蟲、豆青蟲 。大豆 - 豆丹高效綜合種養技術模式就是種植大豆 ，  同時以鮮豆葉飼養豆丹的一種高效綜合種養技術模式 。在單純的大豆種植中 ， 豆丹是大豆作物的一種害蟲 ， 但該種養模式下 ， 變害為寶 ， 增加豆丹產業環節 ， 延長大豆產業鏈 ， 增加附加值 ， 提高豆農的綜合效益 。近年來 ， 灌云縣的大豆 -豆丹高效綜合種養技術模式日益成熟 ，  豆丹繁育和養殖一體化發展 ，  大田和大棚大豆 - 豆丹綜合種養 ， 形成了侍莊豆丹產業園、小伊豆丹產業園、楊集孫跳夏大豆養殖豆丹示范基地 。連云港市的其他縣區以及泗洪、鹽城等地的大豆種植戶 ， 乃至安徽、河南、山東、湖北等夏大豆主產區也開始養殖豆丹 。河南省 *** 和周口、 商丘等市 *** 還出臺了相關政策進行扶持 。大豆 - 豆丹的高效綜合種養技術模式已成為產業富民的一項重要方式 。
2 優勢潛力
2.1 豆丹營養豐富 ， 灌云豆丹食用歷史悠久豆丹不僅風味鮮美 ， 而且營養豐富 ， 具有降低膽固醇、 防止高血壓及動脈粥樣硬化、治療胃病等特殊功效 ， 是一種純天然的綠色食品 。據測定 ， 豆丹的粗蛋白質含量為 65.5% （干重 ， 以下同） ， 其中必需氨基酸占總量氨基酸的 52.84%  ， 半必需氨基酸占 9.70% ；粗脂肪酸含量為 23.68%  ，  C16-C18 脂肪酸占總脂肪酸的 99% 以上 ， 不飽和脂肪酸為 64.17%  ， 其中亞麻酸達 36.53%。同時 ， 豆丹還含有豐富的鈣、磷、鐵和 VB等多種人體需要的微量元素和營養 。豆丹作為食用佳肴已有上百年的歷史 ，  并形成灌云特有的豆丹文化 ， 灌云縣被稱為中國豆丹美食之鄉 ，  2017 年灌云豆丹成功申報為地理標志產品 ， 自 2011 年開始灌云縣 *** 每年舉辦的豆丹美食文化節吸引了八方賓客前來品嘗豆丹美食 。
2.2 經濟效益顯著 ， 助力豆農增收
豆農種植一畝大豆的收入 1 000 元左右 ， 而一道豆丹美食 ， 就能賣到上千元 ， 一畝豆田養的豆丹收入超過萬元 ， 是單獨種植大豆收入的十倍以上 ， 經濟效益十分可觀 。豆天蛾幼蟲放養以春大豆田 6 月上中旬、夏大豆田 7 月下旬至 8 月上中旬為宜 ， 此時豆葉已充分展開 ， 葉片生長旺盛 ， 接入的 l～2 齡幼蟲小 ， 食量少 ， 豆莢生長與幼蟲生長兩者相互影響最小 ， 獲得的綜合效益更大 。自然環境下的豆丹一年只繁殖一季 ， 而經過人工繁育可實現兩季養殖 ， 在試驗田里最長的已經能做到三季 ， 大大拉長了供應周期 ， 也能更大限度地提高養殖戶的經濟效益 。
2.3 大豆育種的發展 ， 為其提供基礎支撐
灌云縣種植大豆歷史悠久 ，  目前具有全省唯一的大豆良種場 ， 該場于 1961 年建場 ， 先后繁育了灌云大白花、 58-161 、灌豆 1 號 、灌原 1 號、灌豆 2 號、灌豆 3 號、灌豆 4 號等大豆新品種 。其中近些年選育的灌豆 2 號具有高產、多抗、適宜性強等特點 ， 已在淮北地區大面積推廣種植；灌豆 3 號耐澇性、抗倒和抗病性好；灌豆 4 號產量可達 3 055 kg/hm 2  ， 適宜淮北及沿淮地區種植 。選育的系列大豆優良品種結合平衡配方施肥、大豆稀播精播栽培、大豆抗災應變調優高產栽培等技術促進大豆種植穩產高效 ，  也為豆丹養殖提供基礎支撐 。

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