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豆丹養殖技術視頻 豆丹( 二 )

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2.4 豆丹養殖加工技術不斷成熟 ， 為其提供技術保障
灌云縣豆丹養殖技術不斷成熟 。不僅露天綜合種養 ， 還發展了大棚反季節種養 ， 同時豆丹養殖前期蟲卵繁殖及豆丹成品后期儲藏、 加工技術取得顯著進步 ， 進一步延長了大豆 - 豆丹產業鏈 。龍頭企業連云港閑田農業科技有限公司依托江蘇海洋大學為其提供堅實的技術后盾 ，  擁有豆丹規?；B殖系列發明專利 11 項 ，  適合不同季節豆丹養殖的溫室大棚、連棟大棚、拱棚和網罩大田在內的各種養殖設施 ， 以及超低溫冰箱、低溫冷庫等豆丹肉加工、儲藏設施 ， 注冊了“玉柏”、“豆丹”、“灌楊”等商標 ， 發展了青豆丹、入土豆丹、豆丹卵、冷鮮豆丹肉等產品 。
2.5 有利穩定大豆種植面積 ， 適應大豆綠色發展需求
2010 年以后 ，  國產大豆總產隨著種植面積的顯著縮小而不斷下降 ，  2015 年之前大豆產量持續下降 ， 主要歸因于栽培面積縮小和高比較效益的競爭作物水稻和玉米的種植面積擴大 ，  替代了部分大豆種植面積 。由于大豆生產比較效益低、競爭力弱 ， 導致生產面積萎縮 。為穩定大豆種植面積 ， 提高大豆產量 ， 2019 年農業農村部提出大豆振興計劃 ， 而灌云大豆 -豆丹高效綜合種養技術模式對灌云縣大豆穩定種植面積 ， 提質增效意義重大 。大豆 - 豆丹綜合種養經濟效益好 ， 豆農種植積極性高 ， 發展動力強勁 ， 面積逐年擴大 ， 而大豆的種植是豆丹產業發展的基礎 ， 豆丹的養殖有利于大豆種植面積的恢復 ， 兩者相輔相成 。在豆田中飼養豆天蛾 ， 不能噴灑農藥 ， 同時豆丹排泄物又可作為肥料還田 ，  是一種農藥減量增效的綠色發展模式 ， 符合大豆綠色發展新要求 。
3 存在問題
3.1 生產主體規模小 ， 抗風險能力低
目前 ， 灌云縣內進行大豆 - 豆丹高效綜合種養技術模式的生產主體主要是普通農戶、種植大戶、家庭農場主、合作社 ， 規模小、抗風險能力低 。加之豆丹卵成本、養殖大棚設施投資成本都比較高 ， 種養結合規模很難擴大 ， 呈現出小、散、亂的特點 ， 不利于種養標準化發展 。近兩年 ， 灌云縣內及周邊地區個別企業和少數大戶實行工廠化養殖 ， 但受資金和技術影響 ， 養殖面積較小 ，  產量較低 ，  2018 年大豆 - 豆丹綜合種養面積達 5 000 畝左右 ， 遠不能滿足市場需求 。
3.2 品種和技術不配套 ， 影響生產能力擴大
自然生長的豆丹世代交替僅靠部分入土幼蟲自然化蛹、羽化繁殖 ， 蟲質量差 ， 死亡率高 ， 產量低 。早春大棚、春大豆、夏大豆的豆丹品種不純 ， 發育嚴重不同步 ， 不利于管理 。病蟲害防治技術不配套、不完善 ， 豆丹病蟲害防治缺乏系統研究 ， 如蜘蛛、瓢蟲、鳥類等天敵的有效預防、 其他大豆食葉害蟲的防治問題 。飛機防治白蛾對豆丹養殖戶危害大 ， 相關技術和措施有待優化 。不同季節適于大豆 - 豆丹綜合種養的大豆品種有待優選 。適應豆丹養殖的大豆栽培模式有待深入研究 。大豆生長與豆丹發育更佳契合度問題也有待進一步深入研究 。
3.3 豆丹供需不平衡 ， 豆丹價格波動大
豆丹市場供應基本保供時間窄且短 ，  市場周期短暫 ， 供需不平衡 ， 價格波動大 。市場上豆丹的供應主要是自然放養 ，  豆丹上市高峰期是 8 月底至 9 月初 ， 約 20 d 時間 。大棚反季節大豆 - 豆丹養殖 ， 僅 5 月底到 7 月中旬有少量豆丹供應當地******高檔消費 。由于加工儲藏能力不足 ， 其他時間市場上鮮豆丹供應基本是斷檔狀態 。由于市場供需的不平衡 ， 豆丹價格波動很大 ，  5～7 月大棚反季節少量豆丹的上市 ， 每斤活體豆丹價格在 200 元以上 ，  餐桌上一道豆丹售價 2 000 元 ， 較上市高峰期高出 20 倍 。
4 措施建議
4.1 加強政策扶持 ，  建立大豆 - 豆丹高效綜合種養技術模式高效示范生產基地
大豆 - 豆丹高效綜合種養技術模式對促進農民增收、 農業增效意義重大 ，  進一步加大政策扶持力度 ， 建立大豆 - 豆丹綜合種養高效示范基地 ， 深入開展科研、技術研究、示范推廣、技術培訓 。切實加強組織領導 ， 建立相應工作機制 ， 切實發揮大豆 - 豆丹高效綜合種養技術模式基地的示范引領作用 ，  調動農民開展大豆 - 豆丹綜合種養的積極性 。

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