1、炒湖蟹屬于浙江菜 ， 是漢族特色名菜 。
【炒湖蟹是哪里的菜 炒湖蟹介紹】 2、炒湖蟹屬于宴席菜品 ， 比較珍貴 ， 所以在日常飲食中并不常出現 。炒湖蟹色澤黃亮通透 ， 蟹肉也是鮮嫩味美 ， 與海蟹不同的是 ， 雖然沒有海蟹肉質軟嫩 ， 但湖蟹的肉質更有彈性 ， 營養也很豐富 。
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