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烤面包的制作方法 烤面包的制作方法和步驟？

生活百科烤面包

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1
碗中打入3個雞蛋，少許牛奶，倒入300克面粉，5克酵母，用筷子攪拌成絮狀，倒入食用油15克，用手揉成面團，蓋上保鮮膜，醒發40分鐘
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2
面團醒發至兩倍大，面板上抹點油，取出面團放面板上揉，揉到面里沒有氣泡，揉成長條用刀切成等份大小的面團
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3

把面團搟開，放入自己愛吃的水果干，再從一頭往另一頭卷
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4
模具中刷上油，把卷好的面團揉成饅頭形狀，放入模具中，面團全部卷好之后，蒙上保鮮膜，二次醒發40分鐘 。
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5
醒發好的面團，取一個雞蛋黃，用刷子攪拌好，均勻刷在面團上，再撒上芝麻
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6
烤箱上下火180度預熱10分鐘，把面團放入烤箱第二層烤20分鐘，面團用錫紙蓋上，不然會烤焦 。
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【烤面包的制作方法 烤面包的制作方法和步驟？】7

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