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生板栗怎樣剝皮最快 生板栗怎樣剝皮

生活百科蓋蓋泡

剝生板栗皮的方法：
一、熱水浸泡法
生板栗洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋 。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力 。
二、切口浸泡法
板栗對半切開，去掉外殼，用開水蓋蓋泡5分鐘，趁熱去皮 。實踐證明，這種方法很容易去皮 。
三、鹽水浸泡法
板栗直接倒入鹽開水中5分鐘，然后用刀切個口子，趁熱去殼和皮 。這種方法剝的栗子相當完整 。
四、冰箱冷凍法
栗子煮熟將其冷卻后放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離 。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整 。

【生板栗怎樣剝皮最快 生板栗怎樣剝皮】五、熱脹冷縮法
用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去栗衣，且味道不變 。
六、日光暴曬法
把生板栗放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟后剝，都很容易剝去栗子的外殼和里面那層薄皮 。但準備儲存的栗子不能曬，因為曬后的栗子不能長期保存 。
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