鍋巴土豆
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食材清單主料：土豆2個
輔料：紅柿子椒1個 小蔥2顆
調料：鹽 孜然粉 辣椒粉
*** 步驟1：將土豆蒸熟并切成小塊，放涼 。
2：土豆下鍋炸，油溫不要太高 。
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3：反復翻面
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【鍋巴土豆英文鍋巴土豆】4：撒鹽，孜然，辣椒粉 。
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5：再放入紅椒丁，小蔥 。
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6：出鍋
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小提示土豆更好選淀粉含量高的，煎出來才會外脆內軟，口感也更好 。
蒸土豆時蓋上保鮮膜能防止水蒸汽進入土豆，否則水份太多，煎起來會油花四濺，比較危險 。
在煎土豆的時候要有耐心，盡量把每一面都煎脆，想要它好吃，就不能偷懶哦~
小辣椒與蔥花在裝盤時撒在表面就好，小辣椒比較辣，不能吃辣的可以不放 。
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（來源： *** V食全食美）
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