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面粉長蟲后不建議食用 。面粉長蟲說明面粉已經變質 ， 含有的細菌量已經超標 ， 導致原料小麥中的蟲卵孵化或繁殖 。如果面粉中的蟲子數量很少 ， 并且是幼蟲的話 ， 可以篩一篩繼續食用 。但是如果面粉中出現了大量的成蟲 ， 建議不要食用 ， 以免影響自身健康 。
面粉里長的是什么蟲子：
面粉容易生兩種蟲 ， 一種叫赤擬谷盜 ， 幼蟲呈圓筒形 ， 成蟲呈赤褐色或褐色 ， 外殼較硬 。另外一種叫印度谷螟 ， 幼蟲呈圓筒形 ， 成蟲有翅膀 ， 會飛 。赤擬谷盜成蟲聚集在一起會產生一種分泌物 ， 對人體有害 ， 如果面粉中出現這種成蟲 ， 就不要吃了 。印度谷螟蛹會吐絲 ， 容易使面粉結塊、變質 ， 如果面粉中出現這種成蟲 ， 也不要吃了 。
如何預防面粉蟲子：
1、通風良好 。面粉有呼吸作用 ， 所以必須使空氣流通 ， 使面粉有空氣可作利用 。
2、濕度 。干爽面粉會按環境的溫度及濕度而改變自身的含水量 ， 濕度愈大 ， 面粉含水量增加 ， 容易結塊 。濕度愈小 ， 面粉含水量也減小 。理想的濕度約60%-70%之間 。
【面粉里面長蟲子還能吃嗎 面粉長蟲了還可以吃嗎?】3、合適溫度 。儲藏的溫度會影響面粉的熟成時間 ， 溫度愈高 ， 熟成愈快 。但溫度同樣縮短面粉的保質期 。面粉儲薦理想溫度為18℃-24℃ 。
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