今天，小編跟大家分享一道涼拌海蜇頭的做法，非常下飯，脆脆的，甜酸適口，是一道很不錯的快手菜 。
用料：
海蜇頭，黃瓜，青尖椒，紅尖椒，大蒜，香菜，鮮味生抽，陳醋，糖，油，香油 。
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做法：
海蜇頭買回去后，先用清水洗幾遍，然后再用清水泡著 。
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青尖椒、紅尖椒切成小圈 。
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香菜切段兒，大蒜切末兒備用 。
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黃瓜洗凈，切成片墊在盤底 。
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海蜇頭洗凈，切成小塊兒 。
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將切好的海蜇頭鋪在黃瓜片上 。
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紅辣椒圈和青辣椒圈、大蒜末兒放入碗內 。
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鍋內倒油，燒熱油，淋在蒜末上 。
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【海蜇頭怎么吃海蜇頭】蒜末爆香之后用筷子攪拌均勻 。
加香油、鮮味生抽、糖、陳醋攪拌均勻 。
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將調好的汁淋在海蜇頭上 。
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撒上香菜點綴 。
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