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南方人更愛的湯湯水水，吃干飯沒有湯那是絕對受不了的，因此一周能做出不重樣的湯，芋頭排骨湯在秋冬季節是我家經常喝的湯品！
By 南風微醺
用料豬排骨 800克芋頭 大約500g姜片 3片大蔥 一段干貝 適量食鹽 1.5勺枸杞 1小把清水 適量
做法步驟
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1、準備好食材:排骨洗凈焯水后再次洗凈瀝干水分放入湯鍋中備用，干貝適量提前泡發洗凈放入湯鍋備用，蔥姜放入湯鍋內備用
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2、芋頭洗凈切塊，炒鍋里放油燒熱后下入芋頭煎至金黃撈出，這樣芋頭在燉湯時不容易融化
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3、把煎好的芋頭放入湯鍋內，加入適量水，大火煮開轉中小火燉30－40分鐘
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【奉化芋艿頭芋艿頭】4、剩最后10分鐘加入1.5勺鹽，鹽的用量根據自己口味調整
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5、然后加入一小把枸杞，時間到了即可出鍋
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6、撒上蔥花點綴，成品湯鮮味美，燉的時候芋頭的香味就已經彌漫整個廚房，這款湯品真的太適合秋冬季節了，溫暖整個身心！
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