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上下火溫度180，烤30分鐘即可 。雞腿在腌制的時候最好雞腿全部放入調料里才好入味，烤的時候可以用錫紙裹一下，不容易烤焦也方便手拿 。還可以在雞腿下面墊點兒耐烤的蔬菜，這樣既可以保持熱氣流通，又可以將蔬菜的清香和濕氣傳遞給上面的肉，使肉類的口感更加柔嫩、香滑 。
具體做法：
準備材料：雞腿3個、小茴香少許、生抽少許、洋蔥少許、鹽少許、料酒少許 。
1、把準備好的雞腿用清水洗干凈 。
【烤箱烤雞腿溫度和時間怎么設定 烤雞腿的烤箱溫度和時間?】2、然后使用菜刀切兩刀 。
3、切好后放入生抽和鹽，小茴香，用手抓勻，靜置3小時 。
4、烤盤上放入洋蔥和雞腿 。
5、用錫紙把雞腿包住，如下圖所示 。
6、放入烤箱，上下火溫度180，烤15分鐘后翻面再烤15分鐘即可 。
注意事項：
1、雞腿腌制的時候放入料酒，可以去除雞的異味，口感更好 。
2、可以根據雞腿的大小適當增加或減少時間 。
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