500克低筋面粉加入3克酵母粉 ， 攪拌均勻 。把300毫升溫開水一次少量加入面粉中 ， 攪拌成絮狀揉成光滑的面團 。放在容器中蓋上蓋子放在溫暖的地方 ， 醒發至兩倍大 。這段時間可以鹵點肉肉 準備點生菜 夾饃饃吃[錢]
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醒發好了我們開始做生胚吧 。給面團做個排氣操排排氣 ， 分成一個個小面團可以分7個 。
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拿出一個面團揉成水滴形 ， 用搟面杖搟平從寬頭卷起卷到窄頭小尾巴壓在下邊按扁搟成餅狀 。
取平底不粘鍋小火烙制兩面金黃 。
【白吉饃英文白吉饃】 開吃嗷嗚嗷嗚
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