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砂仁的主要價值，砂仁的作用是

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大家好，今天來為大家解答關于砂仁的主要價值這個問題的知識，還有對于砂仁的作用是也是一樣，很多人還不知道是什么意思，今天就讓我來為大家分享這個問題，現在讓我們一起來看看吧！
1砂仁有什么價值？砂仁是常用中藥品種之一 。除作藥用外，砂仁可用于生產砂仁蜜餞、涼果砂仁糖、春花白酒、春砂酒等保健品；葉片、莖稈尚可提取砂仁油，并可入成藥配方，也可用于保健品、化妝品，已經開發成功的有砂仁祛風油、砂仁花露水等；用砂仁、白豆蔻、丁香、肉桂為原料，可加工成上等調味料；莖稈還是更佳造紙原料 ?？梢?，砂仁有深入開展綜合開發利用的價值 。
2砂仁具有哪些藥用價值？砂仁為姜科植物陽春砂（AmomumnuillosumLour.）的干燥成熟果實或種子，又名春砂仁，陽春砂，藥用或做增香調味品使用 。主產于廣東、廣西、海南、云南，福建亦有栽培 。
（一）砂仁成分
砂仁（河北）可食部為100%，每百克含水分12.8克、蛋白質6.5克、脂肪1.9克、碳水化合物35.1克、胡蘿卜素0.18毫克、維生素B10.02毫克、維生素B20.16毫克、維生素E0.01毫克、鉀46毫克、鈉10.9毫克、鈣91毫克、鐵0.6毫克、錳7.6毫克、鋅3.99毫克、銅1.43毫克、磷20毫克，還含有乙酸龍腦酯、α-樟腦、α-龍腦、檸檬烯、芳樟醇、橙花椒醇等 。
（二）砂仁藥用
砂仁味辛，性溫 。具有溫脾、健胃、行氣調中、消食、安胎的功效；用于治療胃脘痞悶、食積不消、惡心、嘔吐、虛寒便痢、胃弛緩、神經性胃痛、婦女腹痛等癥 。砂仁果殼也藥用 。藥材市場、醫院、藥店銷售 。
（三）砂仁食用
芳香濃烈，用做調味品，具有增香添味、去腥解膩的作用 。制鹵菜、鹵湯時常用 。農貿市場、調味品商店銷售 。
（四）市場分析
砂仁為常用名貴中藥材品種 。本品用量日漸擴大，除醫療配方和生產中成藥用外，又屬衛生部確定的食用藥品之一，故為藥食兩用之品 。本品國產僅500噸；其他從國外進口 。故可適當發展生產，以滿足市場需求 。另外，砂仁新鮮莖葉可以綜合利用，蒸餾出砂仁葉油供出口換匯，目前國內市場價格每千克在70元以上 。
3砂仁都有哪些功效？砂仁的正確吃法是怎樣的？一、什么是砂仁呢
砂仁別稱陽春砂仁，它的果實和種子是一種中醫中常用的芳香型的藥材，藥性較為溫和 。除此之外，砂仁還可以作為一種食材來烹制美味佳肴，因為其味道非常香，所以也被制成調味料用于炒菜 。由此可見，砂仁的用途是非常廣泛的，這一切皆因其本身有著很好的藥用價值和保健功效，食用砂仁主要作用于人體的胃、腎和脾，能夠行氣調味，和胃醒脾 。
砂仁的種子氣味芳香而峻烈，用作香料，稍辣，其味似樟，在東方早有被制成調味品，是不少咖哩菜的必備佐料 。在斯堪的那維我亞則常用于面食品調味，也入藥用 。藥用的砂仁主要有三種：一種是主要產于中國廣東省陽春市的春砂，一種是中國海南的殼砂，還有一種叫縮砂密，主產于東南亞國家 。陽春砂的名氣非常大，它也是地道的嶺南藥材，“春砂仁煲豬肚”更是粵菜中的一道經典菜肴 。在我國南方，砂仁應該更多人知道一些，在北方可能比較少見，所以很多人對其都并不了解 。
二、砂仁的功效及作用
砂仁味辛、溫，歸脾、胃、腎三經 。作為一種性溫和的中藥，它主要適用于滯食積，嘔吐泄瀉，飲食少進;或脾胃虛弱，冷滑下痢不禁;或妊娠嘔吐，胎動不安，先兆流產;或氣逆作咳，痰多喉癢，呼多吸少等癥狀，具有化濕開胃，溫脾止瀉，理氣安胎的功效 。
砂仁全身都是寶，葉、花、根、莖均可入藥 。功效有所相同，但又有所側重 。葉、莖可提煉出植物油，暫命名為“砂仁葉油”，外用對唇周皰疹、皮膚濕疹、體癬有確實的效果，有較強的抗病毒，抗真菌作用 。花對消化道的作用稍弱，但有較好的疏肝解郁、行氣寬胸功效，用于肝胃不和的胸脅苦滿，噯氣吞酸，經前乳脹、痛經 。根部止痛止嘔效果不及砂仁，但其安胎功效則優于砂仁，用于妊娠胎動不安，先兆流產或習慣性流產 。因為功效非常多樣且顯著，所以砂仁在藥用領域的應用十分地廣泛 。
三、砂仁的食用 *** 介紹
砂仁既是食品又是藥品，入藥可用于治療一些病癥，作為食品則能給菜肴去膻、除腥、增味、增香，是一種天然的調味料 。砂仁的食用 *** 也很多，日?？捎糜陟覝?、泡茶、泡酒等， *** 成菜肴更是色香味俱全 。下面為大家簡答介紹幾種砂仁的吃法，愛下廚的朋友不妨一試哦!

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