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茶是一種灌木或小喬木，嫩枝無毛 。葉革質，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發亮，下面無毛或初時有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無毛，花白色，花柄有時稍長，萼片闊卵形至圓形，無毛，宿存，花瓣闊卵形，基部略連合，背面無毛，有時有短柔毛，子房密生白毛，花柱無毛 。
野生茶遍見于中國長江以南各省的山區，為小喬木狀，葉片較大，常超過10厘米長，長期以來，經廣泛栽培，毛被及葉型變化很大 。茶葉可作飲品，含有多種有益成分 。
【茶是什么意思暗語 茶是什么結構?】中國漢族人飲茶注重一個品字 。凡來了客人，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的 。當有客來訪，可征求意見，選用最合來客口味和最佳茶具待客 。以茶敬客時，對茶葉適當拼配也是必要的 。主人在陪伴客人飲茶時，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前后一致，水溫適宜 。
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