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檳榔怎么吃沒有危害 檳榔怎么吃

生活百科煙果

檳榔各地吃的方法是不一樣的具體是：湖南吃的檳榔多是腌制的 。檳榔的產地，大都出自海南 。所以檳榔攤上一般貼著幾個字：正宗海南檳榔 。湖南人從海南把干檳榔買來后，要把檳榔進行腌制 。做檳榔不是用鹽，而是用飴糖 。
飴糖腌制過的檳榔，有絲絲難以察覺的甜味，入口咀嚼經久不散 。腌制檳榔的過程，各家都有自己的秘方，其中還要摻些什么，那是商業秘密 。腌制好的檳榔擺上攤擋，放在一個大瓷盆子里，呈棕黑 色并且發亮 。檔主提供筷子給你，讓你上下翻動挑選 。
好檳榔一般個不大，切開后肉片厚，核粘殼 。檔主會在切開的檳榔上根據你的要求，添上桂油，豆粉，芝麻等其他調料 。好檳榔的標準大概就是：勁大，醉人 。
檳榔挑選小技巧是：
1、看形體，看顏色，看制作廠家，以海南產為好 。
2、看加工工藝：湖南產的檳榔有青果、煙果之分，煙果口味重，濃烈，易傷口，營養損失大;青果味道清淡，醇和，不燒口，保留水分大，營養價值高，故青果檳榔是時下檳榔消費的主導 。挑選檳榔先是看，然后是聞 。
3、看制作廠家、品牌：目前湖南的檳榔制作企業連大帶小幾百家，既有上規模的公司，亦有作坊 。益陽‘口味王’檳榔因高品質高標準真正成為了“百年老店，貨真價實” 。
4、聞氣味：檳榔果很容易受潮霉變，聞一聞，可以識別 。

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