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生蠔蘸蒜泥料太美味啦！
By 豆粉976433
用料生蠔 6個大蒜 一頭白芝麻 1勺小米椒 3個小蔥 1根蠔油 少許淀粉 少許植物油 少許
做法步驟
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1、收到朋友送來的一箱鮮活蠔王 。
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2、將其迫不及待的用牙刷把生蠔清洗干凈 。
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3、把洗凈的生蠔平面向上，鼓面向下放入蒸鍋(這樣放置湯汁不會灑出)，待水煮沸開始計算時間：蒸6分鐘燜3分鐘 。
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4、見生蠔開口即可 。
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5、蒜壓沫小米椒去籽切碎，蔥花切碎和白芝麻炒熟 。
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6、熱鍋添油，油開后小火加部分蒜沫、蔥花、蠔油和小米椒翻炒爆香，淀粉勾芡關火 。另外，把生蒜沫、熟白芝麻和上述炒好的食材放一起攪拌均勻出鍋蘸著吃生蠔 。
小貼士威海鮮活生蠔一箱，吃幾個撈出幾個，剩余的繼續泡在海水箱酌情享用 。生蠔不能和菠菜同食 。
生蠔的飲食禁忌如果牡蠣不新鮮，容易引起食物中毒 。
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