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燒雞原產于河南 ， 是河南的特產 ， 后傳向全國各地 ， 各具特色 。
最出名不過于河南道口燒雞 ， 道口燒雞是一款非常有名的豫菜 ， 該菜品已經存在了數百年 ， 具有悠久的歷史 ， 深受當地人民喜愛 。道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名 。
【燒雞是哪兒的特產 全國各地有名的燒雞?】道口燒雞的賣相讓人非常有食欲 ， 燒雞表皮呈金黃的色澤 ， 香味濃郁 ， 味道鮮美 。一般都是采用多種昂貴的材料熬制而成 。一開始制作不得法 ， 生意也不興隆 ， 后從清宮御膳房的御廚那里求得燒雞秘方 ， 做出的雞十分香美 。道口燒雞的制作技藝歷代相傳 ， 形成自己的獨特風格 。豫北滑縣道口鎮 ， 有“燒雞之鄉”的稱號 。道口燒雞 ， 像北京烤鴨一樣 ， 在全國食品中獨占鰲頭 ， 并且譽滿神州 ， 名揚海外 。
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