其中 ， 同仁堂、小仙燉、燕小廚等3款在固定包裝上外加了一個塑料套或塑料盒 ， 加強保護的同時 ， 也凸顯高貴的氣質 ， 它們的得分均為10.0；蔡府、肌活、燕大夫、正典、燕之屋等5款得分為7.0~9.0 。
開箱方便性
泡沫箱的開啟方便性也作為外包裝評價的一個指標 ， 因為 ， 這是評價一款產品是否更人性化的指標 。
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（開箱示范）
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測評結果顯示 ， 燕之屋、正典在泡沫箱蓋邊緣設計了4個手指凹槽 ， 十分方便消費者打開取用 ， 因此 ， 燕之屋、正典得分均為9.0 。
小仙燉、燕小廚、同仁堂等3款均在泡沫箱蓋邊緣設計了2個手指凹槽 ， 開箱方便性次之 ， 不過 ， 同仁堂額外加了幾圈透明膠帶 ， 略顯“寒酸” ， 它們的得分為8.0、8.0、7.5 。
燕大夫、蔡府、肌活等3款產品得分分別為5.5、5.0、6.0 ， 開箱方便性一般 ， 通常需要采用“倒掛”的方式將泡沫箱取出 。
開蓋難度
鮮燉燕窩的消費力量以女性為主 ， 因此 ， 開蓋難度不得不作為評價外包裝好壞的一個重要指標 。
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（開蓋示范）
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測評結果顯示 ， 燕之屋、肌活等2款得分均為9.0 ， 開蓋難度系數??；燕小廚、蔡府、同仁堂、燕大夫、正典等5款得分依次為8.5、8.0、8.0、8.0、7.0 ， 開蓋難度次之 。
值得注意的是 ， 小仙燉是8款鮮燉燕窩當中 ， 開蓋難度更高的一款 ， 特別是在瓶身有水分的條件 ， 開瓶困難可能是由于瓶底的“杯腳”設計 ， 使得開蓋時難以發力緊握 ， 其得分僅為5.0 。
感官特性評價：肌活、燕大夫“稀如水” ， 燕之屋較受歡迎
一款鮮燉燕窩好不好 ， 只有吃過才知道 。本輪感官特性評價主要包括氣味、質地、拉絲、雜質、口感等5個指標 ， 并由10位志愿者和1位食品***人士進行盲評打分 。
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測評結果顯示 ， 燕之屋因氣味清甜、質地濃稠、口感適中 ， 感官特性評分達到更高的8.3；肌活、燕大夫由于質地稀如水、口感太黏膩 ， 感官特性評分分別只有6.1和6.2 。
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氣味：燕之屋、蔡府蛋香味濃 ， 燕小廚有腥味
質量差的燕窩會帶有強烈的腥味或者其他異味 ， 質量好的燕窩就有清甜味、蛋香味 。
測評結果顯示 ， 燕小廚得分僅為5.8 ， 屬于“差”的級別 。其中 ， 有4位志愿者均吐槽燕小廚有“腥味” 。
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蔡府、燕大夫、同仁堂、肌活、小仙燉等5款得分分別為7.9、6.8、6.7、6.7、6.5 ， 屬于“中”的級別 ， 許多志愿者都認為它們沒有明顯的味道 ， 或者清甜味、蛋香味較淡 。
燕之屋、正典等2款得分分別為8.5、8.1 ， 屬于“好”的級別 。大部分志愿者均表示這2款有清甜味和蛋香味 。
質地：同仁堂最濃稠 ， 肌活、燕大夫“稀如水”
通過質地可以在感官上 ， 看出一款鮮燉燕窩用料的多少 。質地主要考量的是鮮燉燕窩是否濃稠 。
測評結果顯示 ， 肌活、燕大夫得分分別只有5.5和5.0 ， 屬于“差”的級別 。志愿者一致吐槽它們“稀如水” 。
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（肌活）
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（燕大夫）
燕小廚、小仙燉、蔡府等3款得分分別為8.0、7.8和7.7 ， 屬于“中”的級別 。有志愿者表示 ， 它們的濃稠度適中 。
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