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怎樣用面粉蒸土豆絲 粉蒸土豆絲怎么做

生活百科

By Doko
用料
土豆 過量
花生 過量
大料 2
米 過量
做法辦法
1、大洋芋2個 ， 免淘洗大米半小碗 ， 大料2個 ， 茴香籽1小撮 ， 白糖半勺 ， 色拉油和鹽過量 。
2、先把免淘洗大米放入到炒鍋中 ， 中型小型火慢炒 ， 炒至發端發黃時 ， 把大料片用手扳散放入鍋中 ， 茴香籽也一道放入 ， 炒出香味時 ， 關火 ， 鏟入小碗中備用 。
3、把炒黃的米
4、放入到容器中搗細（也可用整理機打細）
5、將洋芋去皮洗凈 ， 用刀切成棱形塊狀 。搗碎的黃米碎 。
6、起鍋熱油
7、下來土豆塊炸熟
8、裝盤
9、撒入搗細的大米 ， 撒多撒少可隨意 ， 
10、再撒入白糖
11、再撒入鹽
12、把炸熟的洋芋塊放入小盆中 ， 并用筷子拌勻（即使太干 ， 細米面粘不上洋芋塊 ， 可介入一些沸水 ， 拌勻后靜置10秒鐘 ， 讓細米面吸水后充溢發開 ， 蒸熟后才可變軟）
13、籌備一個帶孔的大蒸碗 ， 在碗底鋪一層濕紗布 ， 把拌好配料的洋芋塊裝入到大碗中 。
14、湯鍋中放入過量的水 ， 水中放一個蒸架 ， 再把裝好土豆塊的大蒸碗放入鍋中 ， 交戰蒸10秒鐘 ， 水開時計劃功夫（蒸制功夫越長 ， 洋芋塊就越沙、越香） 。
15、把蒸好的洋芋塊從大蒸碗中
16、移入到菜盤中上桌享受 。
17、近
18、制品
19、開吃
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