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立夏有吃雞蛋的風俗 。在立夏的時候吃雞蛋的風俗通常在南方比較盛行，在立夏的前一天，幾乎家家戶戶都會煮“立夏蛋”，通常是用茶葉末或者胡桃殼煮雞蛋 。立夏日通常是在農歷的四月，而“四月雞蛋賤如菜”，人們會把雞蛋放進吃剩下的“七家茶”中燒煮成“茶葉蛋” 。
后來人們又改進了煮燒的方法，在“七家茶”中放入茴香等其他調制品，從此之后，茶葉蛋不再是立夏的節候食品，而是我國傳統小吃之一 。
【立夏有吃雞蛋的說法嗎 立夏吃雞蛋有什么說法?】立夏，二十四節氣中的第7個節氣，是夏季的第一個節氣，立夏是標志著萬物進入旺季生長的一個重要節氣，立夏過后，日照就會增加，并且氣溫逐漸升溫，雷雨也會增多，農作物將會進入茁壯成長的階段 。
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