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夏餅是一種食物，俗稱為夏粿 。夏餅是用小麥粉或者大米漿在其中加一些佐料攪拌，然后煎制而成的，主要分為咸味和甜味兩種 。甜的夏餅大部分是加白糖，而咸味的夏餅是加入鹽、蔥花或者蝦皮、肉丁、蜆肉、蟶肉、雞蛋等佐料 。夏餅的外觀看起來很像在早餐店里看到的雞蛋煎餅、蔥香餅，但是夏餅的味道相較于其他二者而言，味道更好一點 。
【夏餅的制作方法 立夏吃的餅叫什么?】燒餅，屬于大眾化的燒烙面食，有著眾多的品種，其中有大餅、掉渣燒餅、烤餅、縉云燒餅、黃山燒餅、傳統燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、發面堆、爐干燒餅、羅絲轉燒餅、油酥肉燒餅、爐粽子等，燒餅造型口味多樣，不同地方有不同的燒餅，而且燒餅也深受人們喜愛 。
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