蘇州立夏吃什么傳統美食 蘇州立春吃什么食物?


蘇州立夏吃什么傳統美食 蘇州立春吃什么食物?

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立夏蘇州吃踐春筵、七家茶、烏米飯、嘗三鮮、豌豆筍肉糯米飯等 。
踐春筵:吃踐春筵的寓意是踐春迎夏,蘇州人會在立夏日的中午擺設午宴,菜肴中有酒釀、面筋、咸鴨蛋、醬豬肉、金花菜等;
七家茶:七家茶是用桃片、麥片、蠶豆、青梅、棗等七樣吃食煮成,這七樣吃食是從左鄰右舍要來的,做好了之后要饋送給鄉鄰;
烏米飯:在立夏以后 。蘇州人就開始品嘗各種時鮮食品,烏米飯就是其中之一;
嘗三鮮:嘗三鮮分別指的是地三鮮、樹三鮮、水三鮮,地三鮮是蠶豆、蒜苗、莧菜;樹三鮮是香椿、梅子、櫻桃;水三鮮是鯽魚、刀魚、河豚,其中,地三鮮是蘇州人立夏必吃的食物;
【蘇州立夏吃什么傳統美食 蘇州立春吃什么食物?】豆筍肉糯米飯:對蘇州人來說豆筍肉糯米飯是立夏不可缺少的美味,吃起來軟糯可口 。

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