可以，但是建議放到冰箱中冷藏 。
一般來說，晚上發面放一夜是可以的，但是通常建議將面團放入冰箱中冷藏保存，因為夏季氣溫較高，這樣做可以防止面團在高溫下變質 。
【夏天發面放一夜可以嗎？】通常擔心晚上發面第二天再蒸不行的原因是害怕面團會變酸，但是其實發酵過度的面團也是可以吃的，并不會帶來什么實質性的健康問題，只是口感可能會受到一定的影響 。
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