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sus304和食品級304 sus304是食品級不銹鋼嗎( 三 )

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1. 首次使用要用柔軟的清潔布海綿等搽干凈，防止刮傷鍋內體，更不要使用金屬類等鋒利清洗工具，防止鍋體擦傷，影響使用體驗和壽命，
【sus304和食品級304sus304是食品級不銹鋼嗎】2. 嚴禁長時間空過干燒，不銹鋼炊具較鐵制品、鋁制品導熱系數低，傳熱時間慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落，變形等，影響使用壽命，導熱均勻快速的炊具，一般用中小火烹飪即可，節能和省時間 。不宜火力過大，盡量使鍋底受熱面廣而均勻，
3. 切忌用不銹鋼鍋煲中藥，因為中藥含有多種生物堿、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發生化學反應，而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大的絡合物 。
4. 避免與硬物碰撞，
5. 不宜長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因為這些食品中含有很多電解質，如果長時間盛放，則不銹鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質起電化學反應，使有毒的金屬元素被溶解出來 。
6、切勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑如小蘇打、次氯酸鈉等進行洗滌 。因為這些物質都是強電解質，同樣會與不銹鋼起電化學反應 。
7、要保持炊具的清潔，特別是存放醋、醬油等調味品不宜時間過久，并及時洗凈，保持炊具干燥 。。
總之，304不銹鋼并不等于食品級不銹鋼?。?！不合格的不銹鋼若用于廚具，對人體影響不可知，所以消費者在購買不銹鋼廚具時，需要查看該產品是否符合國家相關規定標準，目前最新標準就是2017年發布的GB4806.9-2016《食品安全國家標準食品接觸用金屬材料及制品》和GB/T29601-2013《不銹鋼器皿》，也期望材料學科能研發出更健康更適合民用的炊具材料 。那么，您用的炊具是什么材質的？本文介紹的食品級304不銹鋼材質做炊具您覺得如何？，一起來發表一下您的看法吧 。

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