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6. 這道簡單易做，營養豐富的白灼大蝦就完成啦！
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7. 好不好吃你試試就知道啦 。
小竅門：
大蝦煮的時間不宜太久，大蝦煮開后一般一分鐘左右就可以了；這樣才能保持大蝦的鮮味，不然蝦肉就容易老 。
芝士焗大蝦
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圖文作者 | 莎糖家
原料：
鮮蝦6只、白胡椒粉1丟丟、馬蘇里拉芝士適量、料酒1勺、鹽一點點、沙拉醬適量、蔥花適量 。
做法步驟：
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1. 首先，準備食材 。
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2. 蝦去頭（不要扔，烤完酥脆好吃）開背并去蝦線 。
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3. 放入鹽，白胡椒粉和料酒 。
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4. 抓勻腌10分鐘 。
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5. 將腌好的蝦擺在烤盤上
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6. 擠入適量的沙拉醬 。
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7. 再鋪上一層馬蘇里拉芝士 。
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8. 使用的是ACA空氣炸烤箱EAF18A（高顏值的烤箱漂亮吧，嘻嘻?。┻x擇空氣炸功能190度預熱10分鐘后，放入中層烤4-5分鐘即可 。
小竅門：
1、喜歡蒜味的小伙伴，可以把沙拉醬替換成蒜泥 。2、烤箱不同，烘烤的時間和溫度也不同 。如果沒有空氣炸功能，直接上下火烤，時間可能要長2-3分鐘 。具體溫度和時間要根據各自的烤箱進行調整 。
豬肉大蝦鍋貼
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圖文作者 | Meggy跳舞的蘋果
原料：
中筋面粉200克、室溫涼水130克、豬肉120克、大蝦200克、生抽適量、鹽適量、涼水適量、小蔥5棵 。
做法步驟：
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1. 大蝦沖洗干凈 。
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2. 去殼、去頭尾 。
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3. 用牙簽將蝦背、蝦腹內的黑線挑出，這是蝦的消化道，去掉更衛生 。
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4. 蝦肉沖洗干凈瀝水；蝦頭中的內臟擠出并洗凈，可炸蝦油調味用，此處不做贅述 。
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5. 中筋面粉和室溫涼水同入盆中；面粉的吸水性不同，水量可逐漸添加 。
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6. 先用筷子攪拌成絮狀，再手揉成較光滑的面團，蓋上蓋子餳20分鐘，面團柔軟又滋潤 。
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7. 肉餡中略帶一點兒肥肉，小蔥洗凈切末 。
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8. 肉餡中倒適量生抽、鹽、適量涼水，攪拌成濃稠的肉糊狀，再拌入蔥末 。
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9. 餳好的面團放在案板上，揉光滑，撒面粉，搓成長條，切大小均勻的劑子 。
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10. 搟成中間稍厚、邊緣略薄的圓皮，大小如餃子皮，但直徑不要超過蝦身的長度 。
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11. 取適量餡料放圓皮中間，擺上一條蝦肉，尾巴露出面皮 。
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12. 面皮收攏、捏嚴，蝦頭尾兩端的面皮不捏嚴 。
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13. 包好的鍋貼生坯先碼放在撒了薄面粉的案板或者盤中 。
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