2、用刨刀將柚子皮刮下 ， 注意盡量不要刮到白色部分 ， 否則會很苦 。
3、將柚子皮切絲 。
4、加適量清水和鹽 ， 浸泡1小時 ， 去除苦味 。
5、取半個柚子肉待用 。
6、在鍋內加500ml燒開 。
7、加入190g黃冰糖煮化 ， 要注意攪拌 ， 不要讓冰糖粘鍋 。
8、將柚子皮全部倒入鍋中 。
9、然后再倒入柚子肉 。
10、用中小火煮大約40分鐘 ， 注意翻動 ， 不然容易黏鍋 ， 待柚子皮變得透明 ， 湯汁變得粘稠即可關火 。
11、放涼后 ， 加入200g蜂蜜拌勻即可 。
【柚子茶苦味怎么去除，自釀柚子果酒有苦味怎么解決？】12、做好后就可以食用了 。
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