準備老抽，生抽，料酒，鹽，玉米油，生姜絲，大蒜，青椒，五花肉 。
先把五花肉切段，用生抽，料酒以及鹽攪拌均勻，腌制一會兒，生姜，青椒切好備用，油鍋燒熱，加一些玉米油炒香，然后把五花肉放進去翻炒，加一些青椒炒到八成熟，加一些老抽就可以，翻炒均勻就可以出鍋了 。
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