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餛飩抄手和云吞在它們的叫法、湯底、包法方面各有不同 。
叫法不同：云吞和抄手都來自于餛飩 。餛飩歷史悠久 ， 古代的人認為它是一種密封的包子 ， 沒有七竅 ， 因此取名混沌 ， 后來人們根據造字規則將其改做餛飩 ， 而抄手因它的皮薄易熟 ， 用雙手在胸前一抄而得名 ， 又因為餛飩和云吞的粵語發音相似 ， 于是嶺南人取其名為云吞 ， 也有一口一口的意思；
湯底不同：餛飩的老式湯底里經常配以紫菜、蛋皮和蝦皮 ， 美其名曰“三鮮” ， 同樣 ， 抄手的湯底也很講究 ， 有湯底 ， 也有澆頭 ， 而云吞的湯底以大地魚為主 ， 這也正是它的靈魂所在；
【云吞和抄手餛飩的區別 抄手云吞餛飩有什么區別?】包法不同：餛飩通常被包成元寶狀 ， 個頭也大 ， 抄手雖然也被包成元寶狀 ， 但它的餡軟而且鮮香 ， 包云吞時人們則講究快 ， 包出的外形多為肉團還帶了一個大尾巴 。
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