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【馬蹄是一種什么水果 馬蹄是啥水果?】馬蹄子就是荸薺 。
馬蹄子的學名叫做荸薺，是一種種植在我國部分沿海地區的水果，表皮紫黑光滑，但肉質潔白 。馬蹄子可以生吃，也可以在做菜的時候加入，口感脆嫩，口味清甜 。但是生的馬蹄子并不能多吃，因為其表皮上附有很多寄生蟲 。
馬蹄子生長在淺水田里，不耐霜凍，需要溫暖濕潤的氣候以及充足的光照 。馬蹄子一般在冬季才會有，完全成熟的時間是在每年的十一月份，但是種植的具體時間不一樣，收獲時間也不一樣 。在食用馬蹄子的時候，要清洗干凈馬蹄子表面的泥土，把頂端的芽削掉，最好在鹽水里浸泡一下再清洗干凈 。
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