湖北武漢是一座歷史悠久的文化名城 。
不僅有“故人西辭”的黃鶴樓 ， 還有氣勢磅礴的長江大橋 。
都說“一方水土養一方人” ， 武漢人不僅在性格自由灑脫 ， 在美食小吃上也是獨具特色 。
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武漢的小吃綜合各地特色而又品種繁多 ， 吸引著眾多向往武漢的人 ， 也是“吃貨們”的天堂 。下面就來看看讓人口水直流的武漢10大美食小吃 ， 麻辣鮮香、葷素都有 ， 都是最受武漢人歡迎的美食 ， 你吃過幾種？
1、熱干面
提起武漢特色小吃 ， 你最先想起的是什么？大部分都會說是武漢熱干面 。熱干面可以稱得上是武漢的城市名片 。
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武漢熱干面用的醬不是簡單的芝麻醬 ， 而是芝麻醬和花生醬的混合 ， 吃起來更香 。面條夾雜著芝麻醬和花生醬的香味 ， 一大早來上一碗 ， 無論是坐下堂食還是邊走邊吃 ， 一整天都是開心的！
2、豆皮
武漢人有個習慣 ， 喜歡把吃早餐叫做“過早” ， 除了選擇熱干面 ， 武漢的豆皮因其鮮美的口感 ， 加上豬肉筍子香菇牛肉等配料而遠近聞名 。
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豆皮有著四四方方的外形 ， 外表金黃泛著油光 ， 吃起來外酥里嫩 ， 怎么吃都覺得吃不夠！
3、鴨脖
武漢最有名的鴨脖是周黑鴨和精武鴨脖 ， 除了有專賣店 ， 在全國各大超市也有售賣 。
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武漢鴨脖的特色就是香、辣 ， 也根據不同人的口味 ， 有不辣的選擇 。不管是飯桌上帶客還是休閑娛樂時來上幾個 ， 絕對是一場味覺的盛宴！
4、面窩
如果去過武漢 ， 你會發現 ， 武漢的早餐店里都有一種外形像一個大大的甜甜圈的小吃 ， 它就是面窩 。
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【武漢什么小吃最出名 武漢小吃排名前十名】透過外觀 ， 可以看出面窩里面夾雜的小蔥花 ， 再加上金黃的色澤 ， 非常吸引人！咬上一口焦焦脆脆的 ， 再配上一碗喝的 ， 簡直完美！
5、小龍蝦
湖北有最大的小龍蝦養殖基地之一——湖北監利縣 ， 武漢也可以說是靠蝦吃蝦了 。
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這里的小龍蝦蝦黃又鮮又甜 ， 蝦尾Q彈鮮香 。油燜的、鹵的、烤的、糖醋的、蒜蓉的、蔥香的等等各種味型應有盡有 。還有很多人喜歡清蒸的 ， 蘸著料汁 ， 輕輕松松就能吃上一斤！
6、燒麥
燒麥是武漢非常出名的一道網紅食物 ， 皮薄餡多 ， 口感一絕 。
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武漢的燒麥外觀像熟透的麥穗 ， 一層薄薄的皮里面 ， 是糯米和肉丁、筍丁、香菇丁的完美結合 。
7、蓮藕排骨湯
武漢人有愛喝湯的習慣 ， 民間還流傳著一句話 ， “武漢人可以不吃飯 ， 但一定要喝湯 。”
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把蓮藕和炒好的排骨一同放入鍋中 ， 用火慢慢燉煮 ， 經過幾小時后 ， 打開鍋蓋 ， 香味撲鼻而來 ， 嘗上一口 ， 湯汁鮮甜 ， 蓮藕清香可口 ， 排骨也非常美味！
8、糊米酒
糊米酒也是武漢的一道名吃 ， 也有桂花糊米酒的說法 。
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糊米酒的主要原料有桂花糖、糊米酒和珍珠湯圓 ， 珍珠湯圓是一種實心的小湯圓 。糊米酒不僅聞起來想 ， 吃起來也非常香 。
9、炸醬面
除了熱干面 ， 武漢人也喜歡吃炸醬面 ， 是武漢人“過早”的另一個選擇 。
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武漢炸醬面的特色就是醬料味道好 ， 分量足 ， 面條夠好 ， 并且海帶、酸豆角、香菜等佐料在很多店都是不限量的 。
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