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汕頭特產有潮陽姜薯、金玉三捻橄欖、南澳牡蠣、黃花山芒果、橄欖菜等 。
潮陽姜薯：潮陽姜薯體白像雪，口感脆爽，可以制成薯片湯、燜薯塊、五果薯泥等甜品，潮陽人逢年過節時都會吃，也在平時用來招待客人 。
金玉三捻橄欖：金玉三捻橄欖果皮鮮亮黃蠟，是倒卵形，果基比較平、鈍，有點像三捻狀，因此得名 。
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南澳牡蠣：南澳縣是廣東省唯一的海島縣，是亞熱帶海洋季風氣候，海域面積廣闊，海洋生物豐富，有利于發展牡蠣養殖業，牡蠣產量高、肉質肥美 。
黃花山芒果：黃花山芒果果實橢圓潤滑，果皮是檸檬黃色，樣子美艷，給人一種溫馨親切的感覺 。
橄欖菜：橄欖菜顏色烏艷，濃郁油香，美味可口，是潮汕人日常居家的小菜美食 。
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