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大頭菜不是包菜 。
大頭菜屬于十字花科蕓苔，原產于中國，是中國的一種特產蔬菜，主要種植于我國長江以南地區，形狀為橢圓形等，葉子的顏色有深綠、淺綠、及黃綠等 。大頭菜就是我們常吃的榨菜，新鮮的大頭菜肉質肥而白嫩，并且口感較脆，一般一個的重量為零點五千克左右，可以腌制，也可以用來煮湯 。
【包頭菜是大頭菜嗎 大頭菜與包菜?】包菜一般就是指甘藍，還未成熟的甘藍有很多層葉子包裹覆蓋著，在全國各地都有種植，不僅可以當作蔬菜食用，也能用來喂養牲畜 。在我國的東北地區通常把包菜叫做大頭菜，但并不是指做榨菜用的大頭菜 。
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