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菜苔是一種青菜，它是十字花科的一種植物，它是一年或者二年生的草本植物，它可以長到50厘米 。菜苔在全國各地都有種植，對于環境的要求不高，生長情況主要受溫度的影響，它主要是當做蔬菜來食用的，人們主要是食用它的花苔，口感軟嫩，是一種很受人們歡迎的蔬菜 。
【菜苔是什么菜長出來的 湖北菜苔是什么菜?】
它和還沒有結果實的油菜花很相似，人們會經常搞混它們兩個，但是菜苔是不會結果實的，而且它的根莖是比油菜花的根莖粗的，而且油菜花主要是食用它的油籽，而菜苔主要是食用它的頂部花蕊處 。菜苔和其他的植物不一樣，它是多次采收的一種蔬菜，在第一次采收之后，還可以進行多次采收，可以連續采收10到20天 。
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