文章插圖
低芥酸即芥酸含量低 。芥酸是油菜籽中一種成分，是長鏈脂肪酸 。傳統油菜的芥酸含量可以達到30-50% 。因此育種的一個目標就是降低菜籽中的芥酸含量，規定1%以下含量的菜籽為低芥酸菜籽，用其壓榨的油為低芥酸菜籽油 。
營養成分優勢
擁有含量均衡的脂肪酸：低芥酸菜籽油較其他食用植物油，飽和脂肪酸含量低、油酸含量高，益于人體健康 。
含有豐富的亞麻酸：低芥酸菜籽油中含有亞麻酸9%左右，屬ω－3(α－亞麻酸)系列脂肪酸 。而亞麻酸是人體必需而自身又不能合成的脂肪酸，需要從食物中攝取 。
【低芥酸是什么意思蘆花那個寫的是低芥酸油什么意思 油菜籽高芥酸和低芥酸是什么意思?】擁有高含量的酚類物質：低芥酸菜籽中的酚酸總量較高，有延緩油脂氧的功能 。
推薦閱讀
- 密度板是什么做成的 密度板還有什么板?
- 也莫斯拉是什么意思
- 又加一筆是什么字答案7個，又加一筆是什么字答案3個
- 90年屬馬的三大坎是什么 在哪年出現
- hxd是什么意思啊 hxd
- 為什么五月的兔不好 犯月的人命苦是什么說法
- 虎的別稱是什么 虎的簡稱是什么?
- 塔吊是什么樣子的圖片? 塔吊是什么樣子的
- 每月朔望是什么意思 朔日是指一個月中的哪一天?
- 香油是什么做的,為什么聞了就惡心 香油是用來做什么的?