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雞腿土豆最家常的做法 。
By 妞妞媽美食 【豆果美食官方認證達人】
用料雞腿 3個味達美臻品料酒 2勺小蔥 2棵八角 1個干紅辣椒 3個生姜 3片土豆 1個菜籽油 適量糖 3勺味達美味極鮮醬油 3勺鹽 適量雞精 半勺
做法步驟
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1、雞腿剁成塊 。
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2、涼水入鍋，加入2勺味達美臻品料酒燒開焯水，撈出沖洗干凈，控一下水分備用 。
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3、準備好小蔥、八角、干紅辣椒和生姜 。
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4、土豆去皮切塊 。
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5、用涼水泡上備用 。
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6、炒鍋內倒適量的菜籽油，加入糖小火炒出糖色，下入雞塊翻炒上色 。
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7、下入小蔥、八角、干紅辣椒和生姜炒出香味 。
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8、加入味達美味極鮮醬油 。
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9、翻炒增色增香 。
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10、加開水沒過雞塊，放鹽調味，燒開以后轉中火煮25分鐘 。
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11、下入土豆翻炒均勻，放雞精增加口感 。
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12、繼續煮至土豆熟了即可 。
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13、出鍋撒上蔥花 。
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14、味道超級贊！
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15、開飯啦！
雞腿的營養功效雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等 。
1.強身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用 。
2.提高免疫力
現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態的白領更好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率 。雞 *** 有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫等癥狀 。
3.補腎精
可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀 。
4.促進智力發育
具有抗氧化和一定的解毒作用 。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用 。
雞腿的飲食禁忌【空氣炸鍋雞塊的做法雞塊的做法】雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；
與芝麻、菊花同食易中毒；
與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；
與芥末同食會上火 。
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